Pernod Ricard est un groupe international de vins et spiritueux. En Champagne, ses Maisons Mumm et Perrier-Jouët s’appuient sur des outils industriels où se croisent capacité, qualité œnologique, sécurité, patrimoine et performance des installations.
Au fil de plusieurs années, ACCLARO est intervenu sur plusieurs missions distinctes, depuis des études stratégiques et capacitaires jusqu’à des problématiques process à forte technicité.
L’enjeu
Apporter un regard fiable sur des sujets industriels très différents, sans perdre la compréhension globale du système.
Selon les missions, les enjeux portent sur la capacité, les investissements, les flux, la faisabilité, la sécurité, la qualité œnologique ou la transformation d’installations existantes.
La relation s’est construite dans la durée autour d’une même attente : éclairer les décisions lorsqu’elles sont structurantes et apporter une ingénierie solide lorsqu’elles deviennent techniques.
Ce que nous avons mené.
- Stratégie industrielle
- Ingénierie process
- 01
Stratégie & faisabilité industrielle
ACCLARO a mené plusieurs travaux de Plan Directeur Industriel, études capacitaires, scénarios d’investissement et faisabilités afin d’objectiver les besoins, comparer les options et préparer les décisions industrielles.
Ces missions permettent d’aborder les projets avant de figer les solutions, en croisant enjeux de capacité, contraintes des sites, flux et investissements.
- 02
Conception & transformation process
ACCLARO est également intervenu sur plusieurs sujets de réimplantation, augmentation de capacité, optimisation de flux, sécurité et transformation d’installations process.
Cette capacité s’appuie aussi sur une expérience technique plus large de l’équipe, incluant l’étude de machines spéciales et d’équipements sur mesure dans l’univers Champagne.
L’objectif reste le même : faire émerger des solutions techniquement robustes, compatibles avec l’exploitation et cohérentes avec la performance recherchée.
- 03
Cuverie expérimentale & chai
Pour la construction d’une cuverie expérimentale et d’un chai, ACCLARO a accompagné Pernod Ricard en assistance à maîtrise d’ouvrage puis en maîtrise d’œuvre process.
La mission a couvert la faisabilité, la programmation, la conception process, les interfaces avec le bâtiment, la consultation des fournisseurs et l’accompagnement de la réalisation.
Un même regard du besoin initial jusqu’à la traduction concrète dans l’outil industriel.
Le projet en images.
Des sujets très différents, une même confiance pour éclairer et concrétiser les décisions industrielles.
La relation construite avec Pernod Ricard illustre la capacité d’ACCLARO à intervenir aussi bien en amont d’une décision stratégique que sur des problématiques de conception process à forte technicité, avec une continuité de lecture entre enjeux industriels, faisabilité et réalisation.
Votre contexte a ses propres enjeux. Parlons-en.
Décrivez-nous votre contexte et l’échéance qui vous occupe. Nous vous dirons franchement si nous sommes utiles, et à quel moment.
- Téléphone
- +33 6 12 31 03 06
- Courriel
- contact@acclaro.fr
- Siège
- Le Moulin de Pareuil, 51700 Passy-Grigny
Chaque mission fait l’objet d’un cadrage initial définissant les objectifs, le périmètre et les livrables, avant tout engagement opérationnel.